Materia
Prodotti leggibili, selezionati e collegati a un uso reale in cucina.
Progetto fondato da Vincenzo Malerba
Composto con l’anima.
Servito con passione.
The Art of Tastes collega cucina, prodotti, editoria, formazione, collaborazioni e sviluppo di format in un’unica visione.
Che cos’è The Art of Tastes
La casa gastronomica fondata da Vincenzo Malerba.
Un luogo dove la cucina incontra il pensiero, il prodotto incontra il racconto e la storia personale comincia a diventare progetto.
Nasce dalla fatica, dalla disciplina, dalla curiosità e dal desiderio di trasformare un percorso personale in qualcosa di più grande. Non cerca il rumore del momento. Cerca radici, coerenza e direzione.
È una casa fatta di più stanze: cucina, scrittura, prodotti d’autore, consulenza, formazione ed esperienza privata. Attività diverse, unite da un criterio comune e da una visione che vuole diventare identità.
Il gusto diventa prodotto, racconto, conoscenza e impresa.
E forse il bello ora sta iniziando.
Metodo
Processi, ricette e standard che trasformano un’intuizione in sistema.
Identità
Un linguaggio coerente tra gusto, design, racconto e posizionamento.
I Cinque Atti · Arte e gastronomia
Cinque quadri. Cinque oli. Un solo racconto.
I Cinque Atti nasce dall’incontro tra immagine e gusto: ogni opera introduce un carattere, ogni olio lo traduce in cucina.
La collezione abbina cinque quadri coordinati a cinque oli extra vergine di oliva aromatizzati. Peperoncino, tartufo bianco, basilico, limone e aglio diventano cinque capitoli autonomi, pensati per vivere insieme.
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La sequenza
- IPeperoncinoEnergia e intensità
- IITartufo biancoProfondità ed eleganza
- IIIBasilicoFreschezza mediterranea
- IVLimoneLuce e verticalità
- VAglioCarattere e memoria
Formati, composizione della confezione e disponibilità vengono confermati prima dell’ordine.
ESSENZA · Collezione Carne
Cinque sali. Cinque caratteri.
ESSENZA nasce come collezione di sali gastronomici da finitura: non serve a coprire la carne, ma a completarla con un gesto preciso.
Ogni miscela ha una propria identità e un utilizzo distinto. Il formato retail indicato è da 90 g; per Notte è presente anche una scheda professionale da 1 kg, soggetta a conferma di disponibilità e confezionamento.
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01
ESSENZA
Fuoco
Sale affumicato · Pepe neroIntenso, deciso, diretto. La firma finale sulla carne alla brace.
02
ESSENZA
Rosso Profondo
Sale rosso · Cacao amaroMinerale e profondo, con una nota scura e vellutata.
03
ESSENZA
Blu Lumen
Sale blu · Limone neroCristallino e vibrante, con una punta agrumata affumicata.
04
ESSENZA
Rosa Selvatica
Sale rosa Himalaya · Rosmarino selvaticoMorbido e aromatico. La tradizione elevata.
05
ESSENZA
Notte
Sale nero · Tartufo neroProfondo, elegante, iconico. Per piatti che chiedono misura.
The Art of Tastes · Wine Collection
Il vino come racconto, non come semplice accompagnamento.
Le prime due etichette presentate sono Smosso e Syrah. Due caratteri diversi, uniti dalla firma di Vincenzo Malerba e dalla volontà di trasformare il vino in esperienza.
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01
Bianco · Chardonnay e Malvasia
Smosso
Un bianco pensato per freschezza, armonia ed eleganza. Il profilo richiama frutta bianca, fiori di campo, agrumi, miele e mandorla fresca.
Equilibrio, autenticità e leggerezza.
02
Rosso · Syrah
Syrah
Un rosso profondo e strutturato, con frutti neri maturi, spezie calde e una persistenza avvolgente. Nasce come prima etichetta di una selezione dedicata all’anima del vino.
Profondità, autenticità e carattere.Annate, formati, disponibilità e condizioni di vendita vengono confermati prima dell’ordine. Richieste riservate a maggiorenni.
The Art of Tastes · Esperienza olfattiva
Spice & Soul
Il gusto non vive soltanto nel piatto. Vive anche nell’aria, nella memoria e nell’atmosfera che accompagna un’esperienza.
Spice & Soul è la collezione di candele profumate di The Art of Tastes. Quattro fragranze con identità diverse, pensate per dare carattere alla casa, alla tavola e ai momenti di convivialità.
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01
Spice & Soul
Cappuccino & Crème Brûlée
Gourmand · Dolce · AvvolgenteLe note cremose del cappuccino incontrano la dolcezza della crème brûlée in una fragranza calda e confortante.
02
Spice & Soul
Fig & Cypress
Fresca · Verde · MediterraneaIl fico maturo si unisce alle note resinose del cipresso per un equilibrio fresco, elegante e sofisticato.
03
Spice & Soul
Smokey Vanilla
Calda · Avvolgente · RaffinataLa dolcezza della vaniglia incontra accenti affumicati e legnosi, creando un’atmosfera intensa e misurata.
04
Spice & Soul
Woody Bakhoor
Profonda · Misteriosa · OrientaleLegni, spezie e resine preziose definiscono una fragranza profonda, materica e avvolgente.
Formato, prezzo, disponibilità e tempi di consegna vengono confermati prima dell’ordine.
L’ecosistema
Un centro, più espressioni.
Vincenzo Malerba Chef
Cucina, consulenza, collaborazioni e private dining.
Libreria editoriale
Libri di Maison Malerba Editions pubblicati dalla ditta individuale svizzera The Art of Tastes e acquistabili su Amazon.
Prodotti The Art of Tastes
Oli, sali, atmosfera, vino e future linee proprietarie.
La direzione futura
Dalla firma personale a un gruppo gastronomico.
L’obiettivo è costruire un gruppo in cui ristorazione, prodotti, editoria, formazione e partnership possano alimentarsi a vicenda. La holding resta una prospettiva futura: verrà strutturata quando le attività operative avranno fatturato, processi e responsabilità sufficientemente solide.
Entra nella bottega →Private dining
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Insieme definiamo occasione, ospiti, atmosfera e direzione del menu. La proposta nasce soltanto dopo una valutazione reale di spazio, tempi e servizio.
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