Sono alimentato dalla passione per la scoperta culinaria, alla costante ricerca di nuovi sapori, tecniche e ingredienti per ispirare la mia creatività. Amo sperimentare, imparare dagli altri e meravigliarmi delle infinite possibilità in cucina. Con un approccio umile ma determinato, equilibrio tradizione e innovazione, aggiungendo un pizzico di follia creativa a piatti artigianali che deliziano e stupiscono