TARTUFO NERO INVERNALE Tuber brumale Vittadini Il tartufo nero Invernale (Tuber brumale Vittadini) ha un colore nero e ruvido, una pietra grigia, bruna e un colore decisamente bianco.
Raccoglie periodo di raccolta: The raccoglie mainmente in mesi invernali, dacembre a marzo.
Aroma: L'aroma della crostata nera invernale è raffinato solo molto intensamente con la crostata nera Pregiato, ma è dolce, con una nota di terrosa e molto muschio.Lo utilizzo in cucina per preparare piatti, paste e risotti a base di carne e lo condisco con il sapore per renderlo ancora più delicato.