Imperial Caviar – il delizioso caviale Ossietra di storione russo!
Meno conosciute del rinomato beluga, le uova di storione russo, conosciute tra gli intenditori anche come Acipenser Gueldenstaedtii, sono le più diversificate nella loro produzione. Il nostro Caviale Imperiale è caratterizzato da:
Grana solida di media grandezza con granulometria 2,8 - 3,0 mm
Colore da marrone chiaro ad ambrato con sfumature dorate scintillanti
Delicatezza marina, questo caviale colpisce per la sua finezza e il suo finale di nocciola
Imperial Caviar – produzione con oltre 40 anni di esperienza
C'è voluto molto tempo prima che gli allevatori di storioni riuscissero ad allevare lo storione russo (Acipenser Gueldenstaedtii), le cui uova sono di qualità simile a quelle dello storione selvatico Osietra. Questo antichissimo pesce osseo molto sensibile ha richiesto tutta la conoscenza dei biologi marini affinché potesse adattarsi all'allevamento controllato dell'acquacoltura. Lo storione russo è ormai un pesce “cosmopolita”. I pesci, che originariamente sono lunghi più di due metri e pesano più di 100 kg, prosperano, ad esempio, negli allevamenti acquatici in Bulgaria, Italia, Israele, Cina e Uruguay.
Per Royal Caviar l'allevamento degli storioni adeguato alla specie è molto importante ed è la garanzia che il nostro caviale sia della massima qualità. I nostri storioni crescono in un vasto e naturale paesaggio lacustre. Grazie allo spazio sufficiente, all'acqua pulita e, non ultimo, sotto gli occhi severi del nostro esperto maestro del caviale, i nostri storioni russi raggiungono una lunghezza da 80 a 140 cm e un peso fino a 60 kg. Dopo circa nove anni, le femmine raggiungono la maturità sessuale e producono le preziose uova necessarie per la produzione del caviale.
Durata e ingredienti:
Naturalmente le uova di storione della nostra azienda colpiscono per la loro freschezza costante in ogni momento. Riempiamo il caviale per te solo al momento dell'ordine. Tutte le nostre varietà di caviale di storione possono essere conservate chiuse in frigorifero a 4 °C per almeno 8 settimane. Una volta aperto, consumare l'Imperial Caviar entro circa 1-2 giorni se conservato in frigorifero con il coperchio ben premuto. Si prega di notare l'adesivo con la data di scadenza corrente sulla lattina.
Durante la lavorazione l'uso di conservanti come il sale è ridotto al minimo necessario (2-3%). Godetevi con noi il puro piacere del caviale! Informazioni dettagliate sugli ingredienti sono disponibili nella sezione Ingredienti e valori nutrizionali.