Vini rosati
100% Negroamaro
12,0%
1| Cartone
Disponibilità limitata
 
Note di degustazione
Rosa ricco e brillante. Al naso pompelmo rosa, pesca matura, frutti rossi. Seducentemente fruttato. Fresco e succoso al palato. Ancora aromi di agrumi, anche un po' speziati. Acidità ottimamente equilibrata. Buon finale con bella persistenza aromatica.
Fatti
2872215023fruttato, floreale, speziato leggero, seccoapéro / finger food, pasta & pizza, asiatico, speziatono legno, in vasca d'acciaiofino a 5 anniTappo naturaleContiene solfiti
90
A. Galloni
92
Falstaff
Dettagli
Un succoso rosato estivo, meravigliosamente fresco e fruttato! Ottenuto da Negroamaro, profuma di pompelmo rosa, pesche mature e frutti rossi. Al palato brilla con una nota speziata e un'acidità perfettamente bilanciata.
Raccomandazione
IL rosato di tendenza per la terrazza, la grigliata in generale e gli antipasti come gli spiedini di mozzarella o le bruschette in particolare.
Vinificazione
Le uve selezionate vengono raccolte a mano, diraspate e pigiate sofficemente. Il mosto d'uva viene fermentato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata a 16°C. Questa temperatura di fermentazione relativamente fresca aiuta il vino a produrre aromi primari freschi. Il vino giovane matura per un breve periodo in vasche di acciaio inox, poi in bottiglia per quattro mesi e poi viene messo in vendita.