Vini rossi
100% Nebbiolo
14,0%
6| Cartone
Disponibile
75cl
 
Note di degustazione
Rosso granato brillante con riflessi cremisi. Al naso ha un profumo ricco di fiori di viola, frutta rossa matura, rosa canina, zucchero candito e frutta secca. Al palato è complesso e avvolgente, con una sottile dolcezza all'inizio. Frutti di bosco rossi maturi, componenti speziati e nobili aromi tostati. Sapientemente strutturato, con tannini a grana fine e un'acidità succosa ed elegante. Molta eleganza e lunghezza nel finale.
Fatti
2214307520Vegano, vino di prestigiofruttato, floreale, speziatomolto forte, complesso, carne secca11 e più anniContiene solfiti
Dettagli
Il vino di punta di Prunotto dalla prestigiosa località “Bussia”. Matura per due anni, parte in grandi botti di rovere e parte in barrique. Un vino molto elegante, succoso, pieno di eleganza e fusione.
Raccomandazione
Questo nobile vino rosso richiede quasi un piatto di selvaggina.
Vinificazione
Per il vino di punta di Prunotto vengono utilizzate solo le migliori uve Nebbiolo della migliore località del Barolo, “Bussia”. Dopo la raccolta manuale e la spremitura soffice delle uve, segue la macerazione. Il vino giovane viene poi affinato per due anni in botti di rovere francese e di Slavonia (50 hl) e una piccola parte in barrique. Segue un affinamento in bottiglia per dodici mesi.