Vini rossi
100% Barberà
16,0%
6| scatola di legno
Disponibile
75cl
 
Note di degustazione
Rubino intenso con riflessi violacei. Naso accattivante, complesso, seducente con molta frutta scura matura, note tostate, cioccolato fondente e un po' di pepe. Ricco e deciso al palato. Voluminoso, con una struttura densa. Ancora frutta scura, ciliegie, note di spezie calde. Finale lungo, succoso e molto armonico.
Fatti
2201507520Veganofruttato, speziato, legnosomolto forte, complesso, carne secca, selvagginada 6 a 24 mesi in legno, solo in barrique11 e più anniTappo naturaleContiene solfiti
3
Gambero Rosso
93
Parker
93
WineSpectator
95
Entusiasta del vino
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Dettagli
Il leggendario Bricco dell'Uccellone, pioniere di tutte le Barbera moderne, si presenta incredibilmente elegante e morbido, con una concentrazione impressionante e altrettanto contenuto. Il bouquet presenta meravigliosi sentori di frutti di bosco maturi, frutta e menta piperita.
Raccomandazione
Un must con le specialità piemontesi e le carni pregiate in salsa.
Vinificazione
Le uve Barbera del leggendario vigneto “Uccellone” vengono raccolte a mano e lavorate immediatamente. Dopo la pigiatura soffice delle uve segue una macerazione soffice per 20 giorni a temperatura controllata. Il vino giovane matura poi in barrique per 15 mesi e in bottiglia per altri dodici mesi.