Vini rossi
35% Cabernet franc, 32% Merlot, 29% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
14,5%
6| scatola di legno
Disponibile
 
Note di degustazione
Rosso nero intenso, denso, con riflessi violacei. Molto denso e meravigliosamente complesso al naso. Frutti di bosco maturi e scuri, prugne, “Mon Chéri”, tabacco delicato, caffè, mentolo, un piccolo accenno di cocco e vaniglia. Al palato, il colosso appare potente e molto corposo. Eppure il vino, in tutta la sua pienezza, appare elegantissimo, quasi delicato. Aromi tostati generosi, frutta scura matura, tannini meravigliosamente morbidi e una persistenza aromatica quasi infinita nel finale.
Fatti
2240607521Vini di prestigiopiccanti, eleganti, complessicarneda 6 a 24 mesi in legno, solo in barrique11 e più anniContiene solfiti
93
WineSpectator
98
Falstaff
Dettagli
Che vino! Il bouquet presenta note di more, prugne, cioccolato e tabacco, abbinate ad un pizzico di cocco e vaniglia. Al palato, bellissimi aromi tostati, frutti scuri e tannini morbidi - meravigliosamente pieni e allo stesso tempo molto eleganti
Raccomandazione
Concedetevi il filetto di manzo e altri tagli di carne pregiati.
Vinificazione
Solo le uve migliori vengono utilizzate per il fiore all'occhiello della Tenuta di Biserno. Dopo un'attenta raccolta e una meticolosa selezione dei grappoli, gli acini vengono diraspati e pigiati. La fermentazione avviene in barrique e in vasche di acciaio inox termocontrollate. Il vino giovane viene poi affinato in barrique francesi nuove per 15 mesi. Il vino poi affina in bottiglia per altri dodici mesi.