Vinos tintos
80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
14,0%
1 | caja de madera
Disponible

Notas de cata
Rojo rubí intenso. En nariz hay un denso manto de aromas, madera de cedro, especias y hierbas cálidas, combinados con componentes de regaliz y frutas negras. Un comienzo potente y enérgico en boca, pero aún suave. Acidez jugosa, taninos estructurantes de primera calidad. En nariz destacan los aromas de fruta compacta y un toque de cuero. El final es equilibrado y tiene una persistencia larga y aromática.
Hechos
2241715020Vino de prestigio-afrutado, especiado, a roble, complejo, carne seca6 a 24 meses en madera, sólo en barrica11 y más añosContiene sulfitos
96
A. Galloni
2
Gambero Rosso
97
James Suckling
97
vinum
94
VinoEspectador
95
Falstaff
Más ...
Detalles
En 1971, el marqués Piero Antinori lanzó al mercado el primer Tignanello. Al combinar Sangiovese con variedades de uva internacionales y dejar que el vino madurara en barricas, creó el primer "Supertuscan". Una gota potente con aromas generosos: genial.
Recomendación
La ternera a la parrilla con guarniciones abundantes o la pasta rellena combinan especialmente bien con el Tignanello.
Vinificación
La vendimia se realiza de forma manual y separada por variedades. Primero se cosechó el Cabernet Franc, un poco después el Sangiovese y finalmente el Cabernet Sauvignon. Después de un suave despalillado y estrujado de la uva, el mosto fermenta en tinas de madera de 50 hl, seguida de la fermentación maloláctica en barricas francesas nuevas. Los vinos jóvenes, todavía separados por variedades de uva, se envejecen en barricas francesas y húngaras durante 14 a 16 meses. Algunas de las barricas son nuevas, otras ya han sido utilizadas. Tras el ensamblaje de los lotes, el joven Tignanello reposa y se afina durante unos meses más antes de ser embotellado.