Caviar de esturión: recomendado por chefs y restaurantes estrella
Como mayorista, también suministramos a chefs y restaurantes estrella nuestro Sturgeon Caviar Royal Premium. Disfruta de nuestro manjar marino con un sabor equilibrado y un final a nuez. Nuestro Caviar Royal Premium de Esturión se caracteriza por:
Grano grande y sólido con un tamaño de grano de 3,0 a 3,2 mm.
Color marrón claro a ámbar con matices dorados brillantes.
Sabor suave con regusto almendrado.
Los conocedores dan gran importancia al color claro con matices dorados brillantes y vetas grandes y firmes. Regálate un poco de lujo y disfruta de Royal Premium en privado en tus ocasiones más especiales: un placer al más alto nivel para ti y tus amigos, no sólo para ocasiones muy especiales.
Royal Premium: Caviar de esturión híbrido: resultado de décadas de experiencia
El esturión híbrido es un cruce entre las dos variedades Acipenser Schrenckii y Huso Dauricus (esturión de Amur y Kaluga, también llamado río Beluga). Este híbrido de beluga es perfecto para producir caviar porque las huevas tienen un aroma especialmente fino y una amplia gama de colores, desde el marrón muy claro hasta el marrón oscuro. El aroma del caviar de estos pescados a menudo se describe como la combinación perfecta del sabor cremoso del caviar Beluga y el regusto suave y a nuez del caviar Osietra.
Para nosotros es importante una cría adecuada a la especie y también una garantía de la máxima calidad de nuestro caviar. Nuestra granja de esturiones es un paisaje lacustre natural muy extenso. Ofrecen a los animales suficiente espacio y agua. La cría de esturión está supervisada por nuestro experimentado maestro de caviar, que se ocupa de las instalaciones de cría de caviar de esturión desde hace más de 40 años.
Vida útil e ingredientes de nuestro caviar de esturión:
Por supuesto, las huevas de esturión de nuestra empresa convencen en todo momento por su frescura constante. Todas nuestras variedades de caviar de esturión se pueden conservar sin abrir en el frigorífico a 4 °C durante al menos 8 semanas. Una vez abiertas, las huevas de esturión durarán aproximadamente 1-2 días en el frigorífico con la tapa firmemente presionada. Tenga en cuenta la etiqueta con la fecha de caducidad actual en su lata.
Durante el procesamiento se recomienda el uso de conservantes como: B. Sal reducida al mínimo necesario (2-3%). ¡Nuestro caviar de esturión sabe a caviar puro! La información detallada sobre los ingredientes la puedes encontrar en el apartado de ingredientes y valores nutricionales.
Puedes comprar el tazón de caviar que se muestra en un listado separado.