Caviar Imperial Gold: ¡un caviar cosmopolita!
El caviar Imperial Gold es una especialidad especialmente exclusiva. Para esta selección sólo son adecuados los mejores y más brillantes granos de caviar imperial del esturión ruso (Acipenser Gueldenstaedtii), también llamado esturión Ossietra. Sólo alrededor del 5% cumple los estrictos criterios y se selecciona cuidadosamente a mano. Regálate a ti y a tus invitados el Caviar Imperial Gold.
Nuestro Caviar Royal Imperial Gold se caracteriza por:
Grano sólido de tamaño mediano con un tamaño de grano de 3,0 - 3,2 mm
Color crema con matices dorados brillantes.
Sabor suave y equilibrado. Se derrite delicadamente y cremoso en la lengua.
Este caviar es producido por el esturión ruso (Acipenser Gueldenstaedtii).
Caviar Imperial Gold – producción con más de 40 años de experiencia
Los criadores de esturiones tardaron mucho tiempo en conseguir criar esturiones rusos (Acipenser Gueldenstaedtii), cuyos huevos son de una calidad similar a los del Osietra salvaje. Este antiguo pez óseo muy sensible requirió todo el conocimiento de los biólogos marinos hasta poder adaptarse a la cría controlada de la acuicultura. El esturión ruso es ahora un pez “cosmopolita”. Estos peces, que originalmente miden más de dos metros de largo y pesan más de 100 kg, prosperan en granjas acuáticas de Bulgaria, Italia, Israel, China y Uruguay, por ejemplo.
Para Royal Caviar, la cría de esturiones adecuada a su especie es muy importante y es la garantía de que nuestro caviar es de primera calidad. Nuestros esturiones crecen en un extenso y natural paisaje lacustre. Gracias a suficiente espacio, agua limpia y, por último, pero no menos importante, bajo la estricta mirada de nuestro experimentado maestro caviar, nuestros esturiones rusos crecen hasta una longitud de 80 a 140 cm y un peso de hasta 60 kg. Después de unos nueve años, las hembras alcanzan la madurez sexual y producen las valiosas huevas necesarias para elaborar caviar.
Vida útil e ingredientes:
La frescura es muy importante para nosotros. Para ofrecerle la mayor frescura posible, solo embotellamos el caviar cuando recibimos su pedido. Todas nuestras variedades de caviar de esturión se pueden conservar sin abrir en el frigorífico a 4 °C durante al menos 8 semanas. Después de abrir la lata de caviar, el caviar Imperial Gold se puede disfrutar durante aproximadamente 1 o 2 días con la tapa bien presionada. Tenga en cuenta la etiqueta con la fecha de caducidad actual en su lata.
Para que pueda disfrutar al máximo del caviar, reducimos los conservantes como la sal al mínimo necesario (2-3%) durante el procesamiento. ¡Disfruta del puro caviar con nosotros! La información detallada sobre los ingredientes la puedes encontrar en el apartado de ingredientes y valores nutricionales.