Vinos blancos
80% Sauvignon Blanc, 20% Semillón
12,0%
6 | Cartulina
Disponible
75cl

Notas de cata
Amarillo pajizo intenso. Aromas intensos y frutales: pomelo, flor de saúco, pera y grosella. En boca, el vino es complejo, con notas de frutas de pepita, flores blancas y hierba fresca. También hay un elegante toque de exotismo. El acabado es armonioso y está sostenido por una estructura ácida de buen soporte.
Hechos
1254607523frutado, floral, especiado, rico, elegante, pescado secopoco tiempo en madera, en depósito de acerohasta 5 añosCorcho naturalContiene sulfitos
Detalles
El sauvignon blanc juega el papel principal en este vino fresco y jugoso. A las notas florales y herbáceas les siguen notas de fruta de pulpa blanca, complementadas con aromas cítricos y de piña. Equilibrado en boca, bien estructurado y con una acidez equilibrada.
Recomendación
Perfecto con pescados de agua salada y crustáceos.
Vinificación
Para este vino blanco se utiliza una selección de los mejores lotes de Sauvignon Blanc. Tras la vendimia y el prensado de la uva, se realiza la fermentación en depósitos de acero a una temperatura máxima de 18° C. El vino joven no sufre ninguna reducción de acidez. A continuación se añade una pequeña proporción de Sémillon (fermentado por separado en barricas).