Vinos rosados
100% Negroamaro
12,0%
1 | Cartulina
Disponibilidad limitada

Notas de cata
Rosa rico y brillante. En nariz pomelo rosado, melocotón maduro, frutos rojos. Seductoramente afrutado. Fresco y jugoso en boca. De nuevo aromas cítricos, también un poco especiados. Acidez excelentemente equilibrada. Buen final con agradable persistencia aromática.
Hechos
2872215023afrutado, floral, ligeramente especiado, dryapéro / canapés, pasta y pizza, asiático, especiadosin madera, en depósito de acerohasta 5 añosCorcho naturalContiene sulfitos
90
A. Galloni
92
Falstaff
Detalles
¡Un rosado jugoso de verano, maravillosamente fresco y afrutado! Elaborado con Negroamaro, huele a pomelo rosado, melocotones maduros y frutos rojos. En boca brilla con una nota especiada y una acidez perfectamente equilibrada.
Recomendación
EL rosado de moda para la terraza, la barbacoa en general y entrantes como las brochetas de mozzarella o las bruschettes en particular.
Vinificación
Las uvas seleccionadas se recogen a mano, se despalillan y se prensan suavemente. El mosto de uva fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 16°C. Esta temperatura de fermentación relativamente fría ayuda al vino a producir aromas primarios frescos. El vino joven madura durante un corto tiempo en depósitos de acero inoxidable, luego en botella durante cuatro meses y luego sale a la venta.