vinos tintos
100% barberá
16,0%
6 | caja de madera
Disponible
75cl

Notas de cata
Rubí intenso con reflejos violáceos. Nariz seductora, compleja y seductora con mucha fruta negra madura, notas tostadas, chocolate negro y algo de pimienta. Rico y firme en boca. Voluminoso, de estructura densa. De nuevo frutos negros, cerezas, notas de especias cálidas. Final largo, jugoso y muy armonioso.
Hechos
2201507520Veganoafrutado, especiado, maderamuy fuerte, complejo, secocarne, caza6 a 24 meses en madera, sólo en barrica11 y más añosCorcho naturalContiene sulfitos
3
Gambero Rosso
93
parker
93
VinoEspectador
95
Entusiasta del vino
Más ...
Detalles
El legendario Bricco dell'Uccellone, pionero de todas las Barberas modernas, se presenta increíblemente elegante y suave, con una concentración impresionante y el mismo contenido. El bouquet tiene maravillosos aromas de bayas maduras, frutas y menta.
Recomendación
Imprescindible con especialidades piamontesas y finas carnes en salsa.
Vinificación
Las uvas Barbera del legendario viñedo "Uccellone" se recogen a mano y se procesan inmediatamente. Tras un suave estrujado de la uva se realiza una suave maceración durante 20 días a temperatura controlada. A continuación, el vino joven madura durante 15 meses en barricas y otros doce meses en botella.