Red Wine
100% Barbera
16.0%
6 | Wooden Box
Available
75 cl
Tasting Notes
Intense ruby with purple reflections. Enchanting, multi-layered, seductive nose with plenty of ripe dark fruit, roasted notes, dark chocolate, and a hint of pepper. On the palate, it is rich and taut. Voluminous with a dense structure. Again, dark fruit, cherries, and notes of warm spices. Long, juicy, and very harmonious finish.
Facts
- Vegan
- Fruity, spicy, woody
- Very powerful, complex, dry
- Pairs well with meat and game
- Aged 6 to 24 months in wood, exclusively in barriques
- 11 years and more
- Natural cork
- Contains sulfites
Ratings
- 3 Gambero Rosso
- 93 Parker
- 93 Wine Spectator
- 95 Wine Enthusiast
Details
The legendary Bricco dell’Uccellone, pioneer of all modern Barberas, presents itself as incredibly elegant and soft, with impressive concentration and richness. The bouquet features wonderful aromatic nuances of ripe berries, fruit, and peppermint.
Recommendation
A must-try with Piedmontese specialties and fine meat in sauce.
Vinification
The Barbera grapes from the legendary vineyard "Uccellone" are hand-harvested and immediately processed. After gently crushing the grapes, a careful maceration fermentation takes place for 20 days at controlled temperature. The young wine then ages for 15 months in barriques and an additional twelve months in the bottle.Rotweine
100 % Barbera
16.0%
6 | Holzkiste
Verfügbar
75cl
 
Degustationsnotizen
Intensives Rubin mit purpuren Reflexen. Betörende, vielschichte, verführerische Nase mit viel reifer, dunkler Frucht, Röstnoten, dunkle Schokolade und etwas Pfeffer. Im Gaumen satt und straff. Voluminös, mit dichter Struktur. Wiederum dunkle Frucht, Kirschen, Noten von warmen Gewürzen. Langer, saftiger und sehr harmonischer Abgang.
Fakten
2201507520Veganfruchtig, würzig, Holzsehr kräftig, komplex, trockenFleisch, Wild6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique11 und mehr JahreNaturkorkenEnthält Sulfite
3
GamberoRosso
93
Parker
93
WineSpectator
95
WineEnthusiast
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Einzelheiten
Der legendäre Bricco dell’Uccellone, Wegbereiter aller modernen Barberas, präsentiert sich unglaublich elegant und weich, mit eindrücklicher Konzentration und ebensolchem Gehalt. Im Bouquet herrliche Duftnuancen von reifen Beeren, Obst und Pfefferminze.
Empfehlung
Ein Muss zu Piemonteser Spezialitäten und edlem Fleisch in Sauce.
Vinifikation
Die Barbera-Trauben des legendären Rebbergs "Uccellone" werden von Hand gelesen und umgehend verarbeitet. Nach der sanften Anquetschung der Trauben folgt eine behutsame Maischegärung während 20 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Jungwein für 15 Monate in Barriquen und weitere zwölf Monate in der Flasche.