Vincenzo Malerba est un chef, pizzaiolo et entrepreneur en plein essor, avec plus de deux décennies d'expérience dans le monde de la gastronomie, qui ont défini son style unique et sa passion imparable pour l'art culinaire. Né dans une famille humble et traditionnelle, Vincenzo. il a vécu une enfance qui lui a appris la valeur du sacrifice, la persévérance et l'amour des choses simples. La perte de son père à seulement 17 ans a représenté un moment crucial dans sa vie, le poussant à grandir rapidement et à se consacrer entièrement à la construction. un avenir meilleur pour lui et sa famille.

Déterminé à faire carrière, Vincenzo a commencé très jeune sa carrière dans la restauration, en obtenant le diplôme de restaurant et de bar. Cependant, l'école n'était pas son seul horizon : le véritable apprentissage s'est fait dans les cuisines, où il a travaillé sans relâche pour acquérir de l'expérience. et affiner ses compétences Sa carrière a commencé dans sa ville natale, immergée dans la cuisine traditionnelle, mais Vincenzo a toujours su qu'il voulait aller plus loin, explorer de nouvelles saveurs et techniques.

Le déménagement à Rome a marqué une autre étape importante dans sa carrière. Ici, il a eu l'opportunité de suivre un cours de pizzeria, une expérience qui a élargi son répertoire et lui a permis de travailler non seulement dans la cuisine, mais aussi dans la salle à manger de Rome. la soif de connaissances et de perfectionnement l'a amené à voyager à travers l'Italie, puis à traverser la frontière, en Autriche et à Miami, où il a continué à enrichir son bagage culinaire.

Son retour en Europe l'a amené en Suisse, où il a trouvé une résidence secondaire et où il vit encore aujourd'hui. Au cours de ces années, Vincenzo a obtenu de nombreux diplômes, dont ceux de Chef, Chef Professionnel et Pizzaïolo, ainsi qu'un Master en Alimentation et Boissons. Direction.Sa cuisine est l'expression d'un voyage long et varié : une fusion harmonieuse de la tradition méditerranéenne et du raffinement français, enrichie de techniques innovantes qui portent ses plats à un niveau gastronomique.

En plus de cuisiner, Vincenzo a choisi il y a environ trois ans d'explorer de nouveaux horizons dans le monde de la mode et du théâtre. Après avoir attiré l'attention de plusieurs agences, il a entrepris une carrière parallèle de mannequin et d'acteur, participant à des projets qui ont valorisé son image. et créativité. Cette expérience a non seulement enrichi son profil, mais lui a permis de développer une nouvelle passion, qu'il cultive désormais comme passe-temps, tout en gardant le focus principal sur sa carrière culinaire.