Royal Select – Unser Kaviar für Kenner und Genießer
Royal Select ist unser exklusiver Kaviar für wahre Kenner und anspruchsvolle Feinschmecker. Wie alle unsere Kaviarsorten wird Royal Select nach der traditionellen Malossol-Methode mit einem besonders niedrigen Salzgehalt verarbeitet. Der Kaviar wird zweimal sorgfältig ausgelesen, sodass nur die besten Rogen für unsere Kunden ausgewählt werden.
Besondere Merkmale des Royal Select Kaviars:
- Großes, festes Korn mit einer Korngröße von 2,8 – 3,0 mm
- Dunkel- bis hellbraune Farbe
- Buttrig-nussiger Geschmack
Royal Select: Kaviar vom Hybrid-Stör – ein Meisterwerk aus jahrzehntelanger Erfahrung
Unser Royal Select stammt vom Hybrid-Stör, einer Kreuzung der beiden Störarten Acipenser Schrenckii und Huso Dauricus (auch als Amur- und Kaluga-Stör, oder River Beluga bekannt). Dieser Hybrid vom Beluga-Stör ist besonders gut für die Kaviarproduktion geeignet, da seine Rogen ein feines Aroma und ein breites Farbspektrum von sehr hell bis dunkelbraun bieten. Der Geschmack des Kaviars wird häufig als perfekte Kombination aus der cremigen Textur des Beluga-Kaviars und dem nussig-milden Nachgeschmack des Osietra-Kaviars beschrieben.
Artgerechte Haltung für Kaviar höchster Qualität
Wir legen großen Wert auf eine artgerechte Haltung unserer Störe, die ein entscheidender Garant für die hohe Qualität unseres Kaviars ist. Unsere Störfarm befindet sich in einer weitläufigen, natürlichen Seenlandschaft, in der die Tiere genügend Raum und frisches Wasser haben. Die Zucht wird von unserem erfahrenen Kaviarmeister betreut, der bereits seit über 40 Jahren in der Störzucht tätig ist.
Haltbarkeit und Zutaten des Royal Select Stör Kaviars:
Unser Royal Select Störkaviar zeichnet sich durch seine konstante Frische aus. Alle unsere Kaviarsorten sind ungeöffnet mindestens 8 Wochen lang bei 4 °C im Kühlschrank haltbar. Nach dem Öffnen sollte der Kaviar bei festgeschlossenem Deckel innerhalb von 1-2 Tagen konsumiert werden. Bitte beachten Sie das Verbrauchsdatum auf dem Etikett Ihrer Dose.
Für die Verarbeitung verwenden wir nur ein Minimum an Konservierungsstoffen, wobei der Salzgehalt auf 2-3 % reduziert wird. Unser Malossol-Störkaviar schmeckt nach purem, natürlichen Kaviar. Detaillierte Informationen zu den Inhaltsstoffen finden Sie im Bereich Zutaten und Nährwerte.
Die abgebildete Kaviarschale ist separat erhältlich.