Vins rouges
100% Negroamaro
13,5%
6 | Carton
Disponible

Notes de dégustation
Rouge rubis intense. Au nez, des cerises douces, de la confiture de fruits des bois, un peu de violette et d'anis. Bouche fine et douce, avec une acidité vive et équilibrée. Puis puissant et pourtant élégant, avec une bonne persistance aromatique en finale.
Faits
2275207522 fruité, épicé, léger, secPâtes & bois de pizzano, dans une cuve en acierjusqu'à 5 ansLiège naturelContient des sulfites
Recommandation
Parfait pour une réunion sociale entre amis. Facile à boire, simple, avec un excellent rapport prix-plaisir.
Vinification
Les raisins sont récoltés au bon niveau de maturité et vinifiés en cuves inox thermorégulées. La macération, réalisée à des températures ne dépassant pas 28°C, dure 8 à 10 jours. La fermentation malolactique s'achève au début de l'hiver. Cela a été suivi d'un vieillissement supplémentaire dans des cuves en acier pendant huit mois et de quatre mois supplémentaires en bouteille avant que le vin ne soit mis en vente.