Vins rouges
Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot
14,5%
6 | boîte en bois
Disponible

Notes de dégustation
Rouge rubis intense et dense. Bouquet concentré et séduisant de baies noires. Souligné par des nuances extrêmement délicates d'arômes torréfiés comme le café et le chocolat noir, le cigare et un peu de réglisse. Bouche puissante, très dense, ronde. Excellente structure, avec des tanins fins mais grippants et une finale persistante, aromatique et élégante.
Faits
2250007521Vin Prestige-fruité, épicé, boisétrès fort, élégant, complexe, secviande, gibier6 à 24 mois sous bois, uniquement en barrique11 ans et plusContient des sulfites
98
A. Galloni
97
James Suckling
95
Parker
97
Spectateur du Vin
97
Falstaff
Plus ...
Détails
Bouquet complexe aux arômes délicats : tabac, café torréfié et cuir, associés à des notes fruitées. Bouche ronde et puissante avec des tanins fins et adhérents et une finale élégante. Vieilli en barriques françaises neuves.
Recommandation
La viande se marie toujours bien avec ce vin élégant – dans toutes les variantes.
Vinification
Les raisins cueillis à la main sont soigneusement sélectionnés et pressés séparément immédiatement après leur arrivée à la cave. Une fois les raisins délicatement égrappés et foulés, la purée fermente dans des cuves en acier. Après fermentation, les jeunes vins sont élevés en barriques françaises neuves pendant un an. S'ensuit l'assemblage des meilleurs lots et encore six mois d'élevage en barriques.