Les vins rosés
100% Negroamaro
12,0%
1 | Carton
Disponibilité limitée

Notes de dégustation
Rose riche et vif. Au nez pamplemousse rose, pêche mûre, fruits rouges. Un fruité séduisant. Frais et juteux en bouche. Encore des arômes d'agrumes, également un peu épicés. Acidité parfaitement équilibrée. Bonne finale avec une belle persistance aromatique.
Faits
2872215023fruité, floral, légèrement épicé, dryapéro / finger food, pasta & pizza, asiatique, épicésans bois, en cuve acierjusqu'à 5 ansLiège naturelContient des sulfites
90
A. Galloni
92
Falstaff
Détails
Un rosé d'été juteux, merveilleusement frais et fruité ! Fabriqué à partir de Negroamaro, il sent le pamplemousse rose, les pêches mûres et les fruits rouges. En bouche, il brille avec une note épicée et une acidité parfaitement équilibrée.
Recommandation
LE rosé tendance pour la terrasse, la soirée barbecue en général et les entrées comme les brochettes de mozzarella ou les bruschette en particulier.
Vinification
Les raisins sélectionnés sont cueillis à la main, égrappés et pressés délicatement. Le moût de raisin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées à 16°C. Cette température de fermentation relativement fraîche aide le vin à produire des arômes primaires frais. Le jeune vin mûrit pendant une courte période dans des cuves en acier inoxydable, puis en bouteille pendant quatre mois et est ensuite mis en vente.