Vins rouges
35% Cabernet franc, 32% Merlot, 29% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
14,5%
6 | boîte en bois
Disponible

Notes de dégustation
Rouge-noir intense et dense aux reflets violets. Le nez est très dense et merveilleusement complexe. Baies mûres et noires, prunes, « Mon Chéri », tabac blond, café, menthol, une petite pointe de noix de coco et de vanille. En bouche, le colosse apparaît puissant et très corsé. Et pourtant le vin, dans toute sa rondeur, apparaît très élégant, presque délicat. De généreux arômes torréfiés, des fruits noirs mûrs, des tanins merveilleusement souples et une persistance aromatique presque infinie en finale.
Faits
2240607521Vins de prestigeépicéélégant, complexeviande6 à 24 mois sous bois, uniquement en barrique11 ans et plusContient des sulfites
93
Spectateur du Vin
98
Falstaff
Détails
Quel vin ! Le bouquet présente des notes de mûres, de prunes, de chocolat et de tabac, associées à une pointe de noix de coco et de vanille. En bouche, de beaux arômes torréfiés, des fruits noirs et des tanins souples - merveilleusement ample et pourtant très élégant
Recommandation
Régalez-vous avec le filet de bœuf et autres belles pièces de viande.
Vinification
Seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour le produit phare de la Tenuta di Biserno. Après des vendanges minutieuses et une sélection minutieuse des raisins, les raisins sont égrappés et foulés. La fermentation se déroule en barriques et en cuves inox thermo-contrôlées. Le jeune vin est ensuite élevé en barriques françaises neuves pendant 15 mois. Le vin vieillit ensuite en bouteille pendant encore douze mois.