TARTUFO NERO INVERNALE Tuber brumale Vittadini Der schwarze Invernale-Tartufo (Tuber brumale Vittadini) hat eine schwarze und raue Farbe, einen grauen, braunen Stein und eine definitiv weiße Farbe.
 Raccoglie periodo di raccolta: Si raccoglie mainmente in mesi invernali, da dicembre a marzo.
 Aroma: Das Aroma der schwarzen Wintertarte ist nur sehr intensiv mit der schwarzen Pregiato-Tarte verfeinert, aber es ist süß, mit einer Note von Terrose und viel Moschus.  Ich verwende es in der Küche, um Piatti auf der Basis von Fleisch, Paste und Risotti zuzubereiten und es mit dem Sapore zu würzen, um es noch feiner zu machen.