Kurkuma-
pulver
100% natürlicher Inhaltsstoff
Vegan | Fettarm | Hoher Ballaststoffgehalt
Die Natur an deiner Seite
Kurkuma hat eine leuchtend orange-gelbe Farbe und ist in der lebendigen indischen Kultur tief verankert. Es ist ein natürlicher Schatz und der Inbegriff eines Supergewürzes. Mit einer tausendjährigen Tradition in der Küche, und anderen Einsatzmöglichkeiten bietet es eine Reihe wertvoller Vorteile und wird mit Sicherheit eine wertvolle Ergänzung für deine Speisekammer sein.
Prozis Kurkumapulver bringt dir die Kraft der Natur in einer praktischen Pulverform, bereit, dir zu helfen, erfolgreich zu sein.
Entdecke die Wunder des goldenen Gewürzes!
 
Ein Gewürz fürs Leben
Prozis Kurkumapulver verbindet Vergangenheit und Zukunft.
Ein 100% natürlicher Inhaltsstoff, der in unseren erstklassigen Einrichtungen sorgfältig verarbeitet und verpackt wird und dabei die besten Praktiken durchläuft.
Von traditionellen Gerichten bis hin zu innovativen Lebensmitteltrends: der einzigartige Geschmack und die hervorragenden Eigenschaften von Kurkuma werden deiner Ernährung immer einen Mehrwert verleihen. Profitiere von den Vorteilen!
 
Über Kurkuma
Es ist eine niedrig wachsende tropische krautartige Pflanze, die viele lange, dünne Rhizome bildet. In der heutigen Welt ist es als Hauptbestandteil von Currypulver bekannt. Wahrscheinlich wurde es zunächst angebaut, um zu einem Farbstoff verarbeitet zu werden und wurde dann sowohl als Gewürz als auch für seine Verwendung in Kosmetika geschätzt.
 
Kurkuma-Kürbissuppe
Zutaten:
• 1 EL Olivenöl
• 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gehackt (ca. 1 Tasse)
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Salbei, gehackt
• 4 Tassen Wasser oder Gemüsebrühe
• 2 Tassen Kürbis, gehackt
• 2 Tassen weiße Kidneybohnen, gekocht
• 1 TL Prozis Kurkumapulver
• 1/2 TL Muskatnuss
• 1 TL Salz
• Pfeffer nach Geschmack
Wie von Zauberhand:
1. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel dazugeben und bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
2. Knoblauch und Salbei hinzufügen. Einige Sekunden braten.
3. Die restlichen Zutaten hinzufügen, zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten kochen lassen.
4. Die Suppe pürieren und abschmecken.
Goldener Tipp: Mit Kürbiskernen und etwas Kokosmilch garnieren!
 
Fisch en Papillote mit Kurkumabutter
Zutaten:
• 100 g gesalzene Butter bei Zimmertemperatur
• 1 TL Prozis Kurkumapulver
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
• 1 großes Filet Weißfisch (wir haben Lengfisch verwendet)
• 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• 1 Tasse Koriander, gehackt
• Salz nach Geschmack
• Backblech
Wie von Zauberhand:
1. Einen Heißluftofen auf 160°C vorheizen.
2. Prozis Kurkumapulver mit Butter vermischen, bis es vollständig vermischt ist, und im Kühlschrank aufbewahren.
3. Zitronen- und Zucchinistücke auf ein großes Blatt Backpapier schichten und den Fisch darauf legen. Butterstücke zusammen mit den Kirschtomaten und dem Koriander darauf legen.
4. Die Ränder des Backpapiers über den Fisch falten und fest drehen. Auf ein Backblech legen und 15–20 Minuten backen.
Goldener Tipp: Wickle übrig gebliebene Kurkumabutter in Plastikfolie ein und bewahre sie im Kühlschrank auf. Verwende sie zum Würzen von Fleisch oder zum Abrunden eines Risottos!
 
100% natürlicher Inhaltsstoff
Vegan
Fettarm
Hoher Ballaststoffgehalt