Eine andere Art von Brioche
Wirklich lecker, jedoch verblüffend nährstoffreich! Lean Brioche von Prozis ist perfekt für jeden, der sich von Zeit zu Zeit gerne eine Leckerei gönnen möchte, ohne jedoch das Kalorienbarometer zum Explodieren zu bringen.
Lean Brioche ist eine fluffige, geschmackvolle Brotart, die oft für Gebäck verwendet wird, aber auch mit einigen raffinierten Änderungen des Rezeptes, die ihre Nährwerte im Zaum halten. Das Präfix „lean “ (light) hat es seinem niedrigen Zuckergehalt zu verdanken, und zudem hat es noch etwas mehr Protein als herkömmliches Brioche, das weniger „lean“ ist.* *
Wenn wir dir eben kurz einen Rat geben dürfen: Probier's einfach! Wir sind uns sicher, dass du genauso beeindruckt über den Geschmack sein wirst, wie wir es sind.
Vergleich zwischen Lean Brioche Croissant und einem herkömmlichen Croissant
| Pro 100 g | Herkömmliches Croissant* | Lean Brioche Croissant |
| Energie | 406 kcal | 297 kcal |
| Fett | 21 g | 5,7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11,7 g | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 45,8 g | 51 g |
| Zucker | 11,3 g | 2,2 g |
| Ballaststoffe | 2,6 g | 1,9 g |
| Eiweiß | 8,2 g | 9,4 g |