Eine andere Art von Brioche
Wirklich lecker, jedoch verblüffend nährstoffreich! Lean Brioche von Prozis ist perfekt für jeden, der sich von Zeit zu Zeit gerne eine Leckerei gönnen möchte, ohne jedoch das Kalorienbarometer zum Explodieren zu bringen.
Lean Brioche ist eine fluffige, geschmackvolle Brotart, die oft für Gebäck verwendet wird, aber auch mit einigen raffinierten Änderungen des Rezeptes, die ihre Nährwerte im Zaum halten. Das Präfix „lean “ (light) hat es seinem niedrigen Zuckergehalt zu verdanken, und zudem hat es noch etwas mehr Protein als herkömmliches Brioche, das weniger „lean“ ist.*
Wenn wir dir eben kurz einen Rat geben dürfen: Probier's einfach! Wir sind uns sicher, dass du genauso beeindruckt über den Geschmack sein wirst, wie wir es sind.
Es ist light und lecker!
Bekannt als die Königin der Brote, ist das Brioche eine traditionelle Weißbrotsorte mit zusätzlichen Zutaten, wie Eier und Sahne, die es reichhaltiger als andere Brotsorten machen. Es ist berühmt für sein reichhaltiges und zartes Inneres, seine dunkelgoldene Kruste und seine leichte und etwas lockere Textur. Brioche bietet eine gemütliche Umgebung, in der Schokoladenchips sich daheim fühlen. Sie bieten ein kontrastierenden, intensiven Geschmack und ein etwas mehr Biss. Brioche und Schokoladen wurden einfach füreinander gemacht!
Jeder der Prozis kennt, weiß, dass wir nicht irgendein Brioche anbieten. Unser clever entwickeltes Rezept für Lean Brioche mit Schokoladenchips macht es möglich, dieses mit viel weniger Zucker herzustellen als die Mehrheit der traditionellen Brioches und dazu noch mit etwas zusätzliches Protein anzureichern.
Ein Brot, das eines Königs würdig ist!
Vergleich von Lean Brioche und herkömmlichem Brioche
| Pro 100 g | Regular Chocolate Chip Brioche* | Lean Brioche - Chocolate Chips |
| Energie | 378 kcal | 300 kcal |
| Fett | 15.6 g | 6.1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7.8 g | 1.3 g |
| Kohlenhydrate | 48.9 g | 51 g |
| Zucker | 13.3 g | 3.2 g |
| Ballaststoffe | 2.2 g | 1.9 g |
| Protein | 8.9 g | 9.3 g |
Hervorragend zu jeder Tageszeit
Das Lean Brioche ist mehr als ein typisch reichhaltiger Snack! Es funktioniert wunderbar als Toast mit etwas Konfitüre oder mit herzhaften Toppings, wie Schinken und Käse, und es kann sogar als Beilage für eine Suppe oder einen Eintopf dienen. Bon appétit!