Der glatte schwarze Trüffel (Tuber
 Macrosporum Vittadini) ja
 zeichnet sich durch seine Oberfläche aus
 schwarz und glatt, mit einem Hauch von
 dunkelbraune Farbe
 von Adern durchzogen
 dünnes Weiß.  Der Zeitraum von
 Die Ernte dauert von September bis
 Dezember, im Herbst
 weitergeleitet.  Sein Aroma ist
 zart, aber komplex, mit
 erdige und Unterholznoten,
 begleitet von einem Licht
 Hauch von Knoblauch und Tönen
 moschusartig.  Es ist weniger intensiv
 im Vergleich zu anderen Sorten von
schwarzer Trüffel, aber es ist eine Menge für sein Können geschätzt zum Verfeinern von Gerichten wie Risottos, Nudeln und Eier hinzufügen, a elegante und raffinierte Note. komplexe Aromen, die es zu einer sehr beliebten Zutat in der Küche machen. Dank seines kräftigen und raffinierten Geschmacks eignet es sich ideal zum Verfeinern von Gerichten wie Pasta, Risotto und Fleisch.